遇见美“食”，“育”出美好！
ENJOY FOOD
遇见美“食”
“育”出美好
食育，就是良好饮食习惯的培养教育。食育不仅是对饮食营养和健康的了解，而是对“食”的认知、能力、情感和礼仪的全面关照。可以概括为四个维度：“食知”、“食操”“食趣”“食礼”。
一、“食知”，了解食物的相关知识。
二、“食操”，动手去操作，实践中摸索出做法。
三、“食趣”，对食物的情感态度，接纳食物，体会劳动的乐趣。
四、“食礼”，餐具的使用，用餐的礼仪。
如何将这些抽象的知识，理念，自然、有趣、有效地传达给孩子们呢？我们的食育课则将理论落实到实践中，孩子们通过亲身体验既好玩，又好吃。快来看看我们本学期的收获吧！
01.
了解三明治的由来
（1）课程名称：美味三明治。
（2）课程内容：了解三明治的由来，制作并品尝三明治。
（3）准备材料：面包片，沙拉酱，火腿，生菜，鸡蛋，西红柿。
（4）准备用具：一次性手套，硅胶垫，一次性盘子。
ENJOY
FOOD
美味三明治
02.
了解冰皮月饼的由来
轻轻咬破冰皮，甜蜜的馅料流出，入口更是惊艳，恰到好处的软糯，仿佛置身云朵之中。
（1）课程名称：冰皮月饼。
（2）课程内容：了解月饼的由来，制作并品尝月饼。
（3）准备材料：冰皮月饼面粉，模具，月饼馅料。
（4）准备用具：一次性手套，模具。
ENJOY
FOOD
冰皮月饼
03.
了解水果和奶制品的作用
ENJOY
FOOD
水果酸奶杯
04.
了解白菜的作用，制作辣白菜
辣白菜一点脆、一点辣，不要害怕和别人不一样，活出自己的独特，让生活多一点点滋味，带着独特的气息与色调，风味是那般的令人无法自拔！
（1）课程名称：制作辣白菜。
（2）课程内容：了解白菜的作用，制作辣白菜。
（3）准备材料：白菜，辣椒，梨，韭菜，苹果，蒜，姜。
（4）准备用具：一次性手套，密封罐（自带）。
ENJOY
FOOD
制作辣白菜
05.
了解橘子的作用，制作橘子罐头
清洗、剥皮、去橘络、小火慢熬、装瓶。橘子的酸加上冰糖的甜。自制水果罐头，罐罐甜蜜，块块爽口！
（1）课程名称：制作橘子罐头。
（2）课程内容：了解橘子的作用，制作橘子罐头。
（3）准备材料：去皮橘子，冰糖。
（4）准备用具：密闭罐，一次性盘子。
ENJOY
FOOD
制作橘子罐头
06.
了解馄饨的包法
最食人间烟火色，且以美食慰凡尘。小小的馄饨，薄薄的皮，满满的馅，包囊着所有的爱。热气腾腾的生活，因美食变得更有意义！
（1）课程名称：包馄饨。
（2）课程内容：了解馄饨的包法，制作并品尝馄饨。
（3）准备材料：肉馅，馄饨皮，紫菜，虾皮，鸡蛋。
（4）准备用具：电磁炉，锅，一次性碗，勺子。
ENJOY
FOOD
包馄饨
07.
了解制作热奶宝的方法
温热的紫糯米和酸奶的碰撞，微甜的口感搭配脆脆的甜筒，丰富的装饰感受多重口感。做支热奶宝，谁还不是一个宝宝？
（1）课程名称：热奶宝。
（2）课程内容：了解制作热奶宝的方法，制作并品尝。
（3）准备材料：紫糯米、炼乳、酸奶、饼干、糖针。
（4）准备用具：一次性盘子，手套，盆，电饭煲。
ENJOY
FOOD
热奶宝
美食美“刻”，美味分享
美食美“刻”，美味分享，美食带给我们愉悦和幸福感，一茶一饭的时光是最好的心灵安慰。从土地到餐桌，从简单的食材到饕鬄盛宴。《舌尖上的中国》中有这样一句话：中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。
食物提供我们最需要的滋养，接受了食育的孩子，一生都能温暖纯良，积极向上，怎能不幸福？
